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Gartenäpfel werden zu Apfelaufstrich
In diesem Jahr habe ich sehr viele Äpfel geerntet. Um ehrlich zu sein, esse ich gar nicht so gerne Äpfel. Allerdings verspeise ich seit Wochen jeden Tag zumindest einen Apfel. Für die restlichen Äpfel hatte ich euch auf facebook nach einem guten Rezept gefragt. Die liebe Diana hat mir ihren Apfelstrudelaufstrich empfohlen, den ich auch direkt…
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Gartenglück mit Zucchini, Gurken und Erbsen
In diesem Sommer habe ich es häufig nur einmal die Woche in den Garten geschafft. Bei Temperaturen von 40 Gradist eine Fahrt mit der U-Bahn extrem anstrengend. Dementsprechend konnte ich auch nicht allzu oft gießen. Trotzdem haben sich einige meiner Pflanzen prächtig entwickelt. Ich habe Unmengen an Zucchini und Gurken geerntet. Es gibt dementsprechend bei…
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Ein altes Familienrezept – Berliner Schmorgurken
Im Garten wuchern die Gurken geradezu, weshalb ich zur Zeit einen hohen Gurken- und Zucchinikonsum haben. Gurken esse ich auf Brot, als Gurkensuppe oder auch als Schmorgurke. Inzwischen bin ich schon gut 20 Jahre Vegetarier und zu Beginn stellte das viele Menschen vor Probleme. Damals gab es noch nicht in jedem Supermarkt eine Vielzahl an…
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Zu Besuch im Garten
Bei meinem letzten Gartenbesuch habe ich endlich mal wieder ein paar Bilder aufgenommen. Meine Pflanzen wachsen und gedeihen auch ohne mein Zutun in diesem Jahr ganz wunderbar. Der Garten gehört mir ja nicht, ich bin nur sozusagen stetig pflanzender und pflegender Gast. Deshalb muss ich auch mit der dort gegen Unkraut ausgelegten Folie leben. Um sie…
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Erdbeermarmelade mit Rhabarber und Holunderblüten
In den Berliner Parks duftet es zur Zeit überall ganz wundervoll nach Holunderblüten und da auch die Erdbeeren reif sind, ist es der ideale Zeitpunkt, um Marmelade einzukochen. Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade habe ich schon im letzten Jahr gemacht und ich war todunglücklich, als bereits im Spätsommer alle Gläser leer waren. Also musste ich in diesem Jahr unbedingt mehr…
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Aus der Natur – Flieder trocknen
Solange der Flieder noch blüht, kann man einen kleinen Vorrat an getrockneten Blüten anlegen. Die Blüten kann man zum Beispiel in der Küche für Süßspeisen verwenden oder auch beim Herstellen von Kosmetik wie zum Beispiel Badekugeln. Auch wenn ich jetzt noch nicht weiß, was ich aus dem Flieder machen möchte, wird sich im Laufe des Jahres…
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Blumenwichtel sammeln Samen
Zeit für einen neuen Zwischenstand beim Blumenwichteln. Meine Tomaten waren den ganzen Sommer etwas mickrig und ich konnte bisher keine einzige Tomate ernten. Mitte August fingen die Pflanzen plötzlich wie blöd an zu wachsen und sind inzwischen riesig und blühen. Offenbar haben sie sich etwas in der Zeit geirrt, Tomatenernte im Oktober / November erscheint…
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Traubensaft selber machen aus Gartentrauben
Was macht man mit Trauben aus dem Garten? Kann man Wein oder Traubensaft selbst herstellen? Traubensaft mit diesem Rezept ganz einfach Selbermachen Im hinteren Teil des Gartens gibt es einen Weinstock, der über ein Gerüst rankt. Ich hätte nicht gedacht, dass an einem einzigen Weinstock so viele Trauben wachsen würden und vor allem, dass man die Trauben…
