-
Geschenkideen – Selbstgemachte Gemüsebrühe
Werbung / enthält Affiliatelinks Weihnachten rückt näher. Ich habe um ehrlich zu sein noch nicht wirklich viele Geschkenke, weil wie immer ein paar ungeplante Dinge dazwischengekommen sind. Dementsprechend wird es dieses Jahr wahrscheinlich eher einige kleinere Geschenke geben, statt großer Projekte. Mein Dörrgerät (hier erhältlich) ist zumindest sehr aktiv und produziert fleißig essbare Kleinigkeiten. Nachdem meine getrockneten…
-
Apfelringe mit dem Dörrgerät selbermachen
Im Sommer habe ich mich mit dem Verarbeiten von jeder Menge Äpfeln beschäftigt, unter anderen auch als Apfelringe. Die Apfelringe waren super lecker, kamen bei Freunden und Familie, sehr gut an, waren aber auch leider sehr schnell alle aufgegessen. Nachdem ich das Trocknen der geschnittenen Apfelscheiben im Ofen als irrsinnig aufwendig erachtet habe, vor allem da…
-
Apfelmus, Apfelringe und Apfelkuchen
Was für ein großartiger Spätsommer! Nachdem meine Nachbarn im August die Heizung angeschaltet haben, lädt das Wetter jetzt noch einmal tagtäglich zum Schwimmen in Schwimmbad und See ein. Aber auch die Ernte muss eingeholt werden. Am vergangenen Montag habe ich Stunden im Apfelbaum im familiären Schrebergarten verbracht. Ich war danach ziemlich zerkratzt, aber die Apfelernte…
-
Rezept – Afghanischer Reis
Jeden Mittwoch vor dem Visioneers-Nähworkshop wird gekocht. Entweder von einem der Freiwilligen oder von den Teilnehmern. So hatten wir schon zwei 15jährige Mädchen, die zusammen mit den Jungs Süßkartoffel-Curry gekocht haben, aber auch schon Pizza oder iranische Küche. In der vergangenen Woche hat einer der Jugendlichen, der einzige von den Jungs, der erstaunlicherweise richtig gut…
-
Rezept – Baklava mit Wallnüssen
Für das kleine, improvisierte Zuckerfest-Picknick habe ich mich an Wallnuss-Baklava versucht. Baklava, eine mir als türkisch bekannte Süßspeise, die ich schon oft gegessen habe und meistens dabei festgestellt habe, dass sie mir etwas zu süß ist. Aber egal, sie scheint zum Zuckerfest dazuzugehören. Also ab in den türkischen Supermarkt, auf der Suche nach Pistazien und Filoteig.…
-
Anzeige – Picknick auf dem Kreuzberg mit Vinho Verde Wein (DIY)
Sobald das Wetter es zulässt, liebe ich es, draußen zu essen. Sei es alleine mit einer Dose Nudelsalat oder bei einem gemeinsamen Picknick mit Freunden. Am liebsten gehe ich dazu in den Park. Wenn ich mich mit Freunden treffe, darf es zum Picknicken gerne auch mal ein Glas Wein sein. Beim letzten Picknick konnte ich…
-
Arabische Küche – Molokhia mit Tabbouleh und Reis
Nach den Nähworkshops lassen wir manchmal noch gemeinsam den Abend ausklingen, am liebsten mit etwas zu essen. So haben wir vor ein par Wochen bei mir zu Hause arabisch gekocht. Ein syrischer Freund brachte sein Rezept mit und wir anderen durften schneiden und in Kochtöpfen rühren. Zuvor besuchten wir gemeinsam den Supermarkt, um uns auf die Suche…
-
Anzeige – Nachhaltige Vorratshaltung – Einkauf auf dem Markt
Ich bin kein Freund von Lebensmittelverschwendung. Bei mir landet so gut wie nie etwas im Müll. Gleichzeitig favorisiere ich frische Lebensmittel. Ich kaufe im Grunde keine Fertigprodukte, keine Dosen, keine Tütchen, mit denen man Soße oder ähnliches herstellen kann. Dafür umso mehr Gemüse und Obst. Ich gehe jede Woche einmal auf den großen Markt am…
