Ich bin keine begeisterte Köchin und habe auch noch nie selbst Gnocchis gemacht, aber als ich das Rezept für Kürbisgnocchis bei Me gesehen habe, musste ich es unbedingt nachkochen. Um ehrlich zu sein, war ich skeptisch, ob mir die Gnocchis überhaupt gelingen würden oder ob ich am Ende nur einen merkwürdigen Brei zustande bringen würde. Der Teig war auch eine ziemlich klebrige Angelegenheit und insgesamt hat die Zubereitung für meinen Geschmack relativ lange gedauert, das Ergebnis ist die Mühe aber auch Wert. Die Kürbisgnocchis waren sehr lecker und die Portion, die ich gemacht habe reichte bei uns für zwei Tage, was eher selten der Fall ist, da wir zu zweit für vier Essen. Die Hälfte der Gnochhis wurde gekocht und die andere im Ofen gebacken. Die gekochten Gnocchis wurden mit Salbeibutter verzehrt und die gebackenen mit Tomaten-Zucchini-Soße, beides war sehr lecker und die Kürbisgnocchis werden mit Sicherheit noch ein weiteres mal gekocht. Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
