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Fruchtleder selber machen & persisches Lavaschak (vegan)
Kulturen sind verschieden, Geschmäcker auch und während ich mit Begeisterung Schokolade esse, isst man in Afghanistan und dem Iran mit eben solcher Passion Obst. Und das in solchen Mengen, das mit schwindelig beim Zuschauen wird, auch wenn ich selbst gerne Obst esse. Als Alternative zu den oft gelantinehaltigen Gummibärchen gibt es Lavaschak, was im Grunde…
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Apfelringe mit dem Dörrgerät selbermachen
Im Sommer habe ich mich mit dem Verarbeiten von jeder Menge Äpfeln beschäftigt, unter anderen auch als Apfelringe. Die Apfelringe waren super lecker, kamen bei Freunden und Familie, sehr gut an, waren aber auch leider sehr schnell alle aufgegessen. Nachdem ich das Trocknen der geschnittenen Apfelscheiben im Ofen als irrsinnig aufwendig erachtet habe, vor allem da…
