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Erdbeermarmelade mit Rhabarber und Holunderblüten
In den Berliner Parks duftet es zur Zeit überall ganz wundervoll nach Holunderblüten und da auch die Erdbeeren reif sind, ist es der ideale Zeitpunkt, um Marmelade einzukochen. Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade habe ich schon im letzten Jahr gemacht und ich war todunglücklich, als bereits im Spätsommer alle Gläser leer waren. Also musste ich in diesem Jahr unbedingt mehr…
