Blüht bei dir im Garten auch die Minze? In der Kräuterspirale vom Funkelfaden Haus gibt es so viel duftende Pfefferminze. Meine Nachbarin Annerose Keramik kam vorbei und schlug vor aus den Minzblüten schnelle Pfefferminzblütenbonbons zu machen. Pfefferminzbonbons aus Pfefferminzblüten hatte ich noch nie selbstgemacht, auch noch nie gegessen. Also konnte ich nicht widerstehen und habe gelernt, wie man super leckerere Ratz-Fatz Bonbons aus Minzblüten machen kann.
Diese Pfefferminzblütenbonbons sind übrigens nicht zum Aufbewahren, sondern zum sofort essen. Da die Pfefferminzblüten nicht getrocknet sind, weichen sie den knusprigen Zucker nach kurzer Zeit von innen auf, so dass die Pfefferminzblütenbonbons perfekt zum direkten Verzehr sind oder als hübsche und schnelle Deko für einen Nachtisch.
Inhaltsverzeichnis
Rezept schnelle Pfefferminzbonbons aus Pfefferminzblüten selber machen
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Zutaten für Pfefferminzblütenbonbons
- Pfefferminzblüten
- Puderzucker
- Pfanne
- Kochlöffel
- Backpapier oder wiederverwertbare Backmatte kann man hier kaufen
Das wunderschöne Geschirr ist von Annerose Keramik, könnt ihr euch hier anschauen.
Videoanleitung – Pfefferminzblütenbonbons selber machen
TIPP: Minze wuchert wie ein Unkraut. Du kannst Minze auch wunderbar auf der Fensterbank anpflanzen oder auf dem Balkon. Auch kann man von Minze problemlos Ableger schneiden, in dem man die frisch geschnittenen Pflänzchen in Wasser stellt und wartet bis sie Wurzeln haben.
So gehts – Pfefferminzblütenbonbons selber machen
Leg dir alle Zutaten bereit. Für deine Ratz-Fatz-Pfefferminzblütenbonbons brauchst du deine frischen Pfefferminzblüten aus deinem Garten oder vom Balkon und Puderzucker
Minzblüten ernten
Zuerst erntest du die Blüten deiner Minze. Ideal zum Ernten ist ein warmer, trockener Morgen. Die geernteten Pfefferminzblüten kannst du nun direkt verarbeiten
Puderzucker erhitzen
In einer Pfanne kannst du nun den Puderzucker erhitzen. Pass dabei auf, dass dir der Zucker nicht anbrennt. Sobald der Zucker zu schmelzen beginnt, nimmst du die Pfanne vom Herd und schwenkst sie hin und her bis der Zucker komplett geschmolzen ist.
Pfefferminzblüten in Zucker schwenken
Nun werden die Pfefferminzblüten in dem geschmolzenen Zucker geschwenkt. Jede Blüte wird dabei einzeln kurz im Zucker gewendete und dann auf ein Backpapier oder eine Backmatte gelegt. Nun kann man die Pfefferminzblüten-Bonbons kurz auskühlen lassen.
Fertig sind deine Bonbons
Und schon sind deine Pfefferminzblütenbonbons fertig! Nun kannst du sie direkt essen. Super lecker minzig und süß.
Ich wünsche viel Spaß beim Ausprobieren!
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