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Hagebutten direkt vom Strauch naschen
Kaum zu glauben, aber vor etwas mehr als einer Woche war ich noch bei frühlingshaften Temperaturen in der Natur unterwegs, die Sonne schien und erste Knospen, Blüten und Blätter waren zu entdecken. Mit Ende Dezember war es dafür natürlich zu früh und die vergangene Woche brachte viel Schnee und mehrere Tage mit Höchstwerten um die -10…
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Hagebuttenzeit – Trocknen oder einkochen?
Meine Erkenntnis des Jahres: Hagebutten sind die Früchte der Rosen. Tatsächlich habe ich das bisher nicht gewusst. Natürlich kannte ich Hagebutten und wusste, dass das Innere als Juckpulver genutzt werden kann. Aber das die kleinen roten Früchte aus Rosen entstehen, war mir nicht klar. Nachdem ich diese merkwürdige Wissenslücke geschlossen hatte, habe ich mich ein wenig…
