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Selbstgemachte Gewürze, Backmischungen und Pesto kommt immer gut an und schmeckt auch richtig gut. Wenn du nach Geschenkideen für die Küche suchst, dann bist du hier genau richtig. Ich habe mal 12 kreative DIY Ideen für die Küche zusammengetragen, die du auch direkt als Beigaben in einem selbstgebastelten Adventskalender nutzen kannst. Versuche dichdoch mal an selbstgemachten Foodie Adventskalendern.
Inhaltsverzeichnis
Schoko Pistazien Cantuccini
Gerade für Leckermäulchen, die es nicht ganz so süß mögen, aber gerne ihren Kaffee mit Leckerreien genießen, hab ich eine tolle Anleitung für selbstgemachte Cantuccini für dich.
Cantuccini ist eine italienisches Mandelgebäck. Mit der Backmischung braucht der oder die Beschenkte gar nicht mehr viel machen und kann schon bald den ersten Bissen nehmen.
Espresso Likör
Mit gutem Kaffee- beziehungsweise Espresso-Geschmack geht es gleich weiter. Denn warum ihn nicht auch im Likör genießen. Für Feinschmecker ist das ein wirklich leckeres Geschenk und du kannst Likör ganz leicht selber machen. Klick dich durch zum Rezept.
Pilz Risotto
Zur Herbstzeit ist Pilzesammeln ja ein richtiges Highlight. Es gibt ja unzählige leckere Pilzrezepte (wie mein Riesenschirmpilzschnitzel).
Für ein einfaches Pilz-Risotte benötigst du lediglich getrocknete Pilze und ganz normalen Risottoreis. Das ganze kombinierst du in einem Einweckglas und verschließt es luftdicht.
Damit kannst du ganz einfache und super leckere Herbstgerichte zaubern, ohne extra einkaufen zu gehen. Passt perfekt an verregneten Herbsttagen, wo man gar nicht vor die Tür will und keine Lust hat, ewig zu kochen.
Grünes Trockenpesto
Auch Pesto selber zu machen ist eine gute Geschenkidee, ob für Weihnachten oder jede andere Festlichkeit. Pesto aus dem Supermarkt kann ja schon mal recht teuer sein und Selbstgemachtes scheckt dazu doch einfach noch ein bisschen besser.
Daher habe ich hier mal ein praktischen Pesto-Rezept für dich. Besonders toll ist, dass es sich um ein Trockenpesto handelt. Das heißt: es hält lange und kann bei Bedarf aufbereitet werden.
Pesto eignet sich übrigens nicht nur für Nudeln, sondern auch als Basis für herzhafte Quiches, als das gewisse Etwas in Salaten oder zum Bestreichen von Sandwiches.
Amarenakirschen
Die in Sirup eingelegte Spezialiät aus Italien mit ihrem feinen Mandelaroma kannst du dir auch ganz einfach zu Hause zaubern und somit Cocktails einen extra Kick geben oder deine Schwarzwälder Kirschtorten verzieren.
(Da kannst du auch gleich die Zutaten bewusster auswählen und den Zuckerhaushalt regulieren. Muss ja nicht immer aus dem Supermarkt sein.)
Übrigens heißen Amarenakirschen in ihrem Ursprungsland „amarene sciroppate“.
Balsamico Gelee
Balsamico eignet sich nicht nur als Öl, sondern gibt es auc hin Gelee-Form. Und das kannst du direkt nachmachen und als Geschenk weitergeben. (Natürlich musst du vorher kosten und machst dir dann einfach selber eine Portion. Ist lecker!)
Wozu kannst du es verwenden? Zum Beispiel zu einer feinen Käseplatte bei gutem Wein. Gerade zu feierlichen Abendveranstaltungen oder zu Silvester ist das eine schöne Besonderheit. Hat sicherlich nicht jeder.
Orangen Zucker
Selbstgemachte Gewürzsalze sind immer ein richtig schönes Geschenk. Wer nimmt sich denn die Zeit und stellt selber schöne Gewürzmischungen selber zusammen? Dabei machen gerade gut aufeinander abgestimmte Gewürze so einen großen Unterschied beim Kochen.
Und wenn du verschiedene Kombinationen zusammenstellst und schön beschriftest, dann spart dir das vielleicht auch ein bisschen Zeit beim Kochen. Oder inspiriert dich dazu, neue Rezepte auszuprobieren.
Schau dir zum Beispiel die DIY Anleitung für den Orangen Zucker an.
Orangen Salz
Mit Orangen kann man nicht nur selber Zucker anreichern, sondern auch gutes Salz. Das gibt gerade herzhaftem Essen eine ganz besonders fruchtige und unerwartete Note.
Ob du es mit anderen Gewürzen wie Rosmarin oder Chili kombinierst, ist dir völlig überlassen. Je nachdem, was dir gut mundet. Alternativ kannst du statt Salz auch Orangen-Pfeffer zusammenmixen.
Rosmarin Zitronen Salz
Apropos Rosmarin. Das passt selbstverständlich auch zu anderen Zitrusfrucht-Gewürzmischungen. Statt Orangen nimmst du einfach Zitronen (beziehungsweise deren unbehandelte Schalen).
Das kombinierst du mit getrocknetem Rosmarin und gutem Salz und hast so noch eine interessante und aromatische selsbtgemachte Gewürzmischung.
Basilikum Salz
Wenn du schon Basilikum Pesto selber gemacht hast, warum nicht auch Basilikum Salz? Damit kannst du auch Salate aufpeppen.
Gerade Liebhaber des frischen Krautes werden diese ganz besondere Gewürzmischung zu schätzen wissen. Du kannst damit einen Caprese-Salat verfeinern oder damit Grillgemüse bestreuen. Interessant schmeckt es auch auf ungesüßtem Popcorn. Mal etwas ganz anderes.
Knoblauch Gelee
Liebst du auch eine intensive Knoblauch-Note? Versuche doch mal aus Knoblauch ein Gelee zu zaubern, dann kannst du es unter die verschiedensten Gerichte mischen, ohne dass du immer wieder die Knoblauchzehen neu hacken musst. Und es schmeckt noch ein bisschen anders.
Das ist eben ein super Geschenk für Foodies. Hat nämlich nicht jeder.
